Ċitrat tat-trisodjumhuwiex l-istess bħall-aċidu ċitriku.
1. Kompożizzjoni Kimika
L-aċidu ċitriku huwa aċidu organiku dgħajjef bil-formula kimika C₆H₈O₇. Jiġri b'mod naturali fil-frott taċ-ċitru u ħafna frott ieħor.
Trisodium citrate għandu l-formula kimika Na₃C₆H₅O₇. Huwa l-melħ tas-sodju tal-aċidu ċitriku. Xi drabi jissejjaħ sempliċement "ċitrat tas-sodju", għalkemm iċ-ċitrat tas-sodju jista 'jirreferi għal kwalunkwe mit-tliet imluħa tas-sodju tal-aċidu ċitriku. Tippossjedi salina, togħma ħafifa tarta, u hija alkali ħafifa.
2. Proprjetajiet
L-aċidu ċitriku huwa ta 'natura aċiduża u għandu togħma qarsa. Ħafna drabi jintuża bħala aġent tat-togħma u preservattiv tal-ikel minħabba l-proprjetajiet aċidużi tiegħu.
Trisodium citrate huwa melħ u huwa alkalin meta jinħall fl-ilma. Huwa komunement użat bħala aġent buffering, emulsifikant, u aġent sekwestru.
3. Użi
L-aċidu ċitriku jintuża f'firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet inklużi l-industrija tal-ikel u tax-xorb (għal togħma, aġġustament tal-aċidità u preservazzjoni), prodotti tat-tindif (bħala aġent li jneħħi l-qoxra), u kożmetiċi.
It-trisodium citrate jintuża prinċipalment fl-industrija tal-ikel għal skopijiet bħall-aġġustament tal-pH, l-istabbilizzazzjoni tal-emulsjonijiet, u l-prevenzjoni tal-formazzjoni ta 'preċipitati mhux mixtieqa. Jintuża wkoll f'xi farmaċewtiċi u fil-produzzjoni tad-deterġenti.
DWARNA
Gnee Chemtwaqqfet f'Marzu 2014.
Il-kumpanija tispeċjalizza fl-industrija tal-kummerċ internazzjonali u waqqfet il-mira tagħha biex issir katina tal-provvista internazzjonali.
Il-kumpanija għandha għexieren ta 'snin ta' esperjenza fil-produzzjoni u l-bejgħ ta 'kimiċi ta' kwalità għolja, li toffri kimiċi organiċi, bijokimiċi, intermedji farmaċewtiċi u prodotti oħra.
Għandna tim ta 'R&D b'ħiliet kbar. It-tim tagħna ta 'aktar minn 200 ruħ huwa responsabbli għal servizz one-stop ta' spezzjoni ta 'kwalità, kontroll tal-produzzjoni u servizz ta' wara l-bejgħ. Aħna nipprovdu soluzzjonijiet ta 'R & D u produzzjoni għall-klijenti globali tagħna.
